遛完狗想快速烤個小點心，順便消耗冰箱的蛋白，偷吃步搬出小V來幫忙，一口杏仁小蛋糕成了迷你甜甜圈～🍩
只在麵糊裡磨了點檸檬皮提味，沒翻機，加上是「無添加泡打粉、不需打發」、因此不太會膨脹的麵糊，烤出來的甜甜圈只有一面美麗，也有點上色不均，不過自己在家配著茶吃倒是無礙，解個嘴饞囉～😋
📒食譜請參考「一口杏仁小蛋糕」：
https://bit.ly/2nvROvP
📍用小V鬆餅機+甜甜圈烤模，烤三次，共可烤出18顆小甜甜圈。
📍不知是否最近口味清淡了些？覺得有點偏甜，下次再用鬆餅機做，糖量要減至35g試試。（當初寫下食譜時明明調整過了⋯好奇怪🤔)